Ravintolasiivous

Ravintolasiivous on enemmän kuin lattioiden moppaaminen sulkemisajan jälkeen. Se on kokonaisuus, jossa salin asiakaskokemus, jaksotetut peruspesut ja erikoispalvelut tukevat toisiaan ympäri vuoden.

Räätälöimme palvelumme aina asiakkaan kanssa yhdessä ravintolan brändi, aukioloajat ja omavalvontavaatimukset huomioiden.
Kustannustehokkuus ja saumaton lopputulos syntyy usean erillisen toiminnallisuuden kokonaisuudesta.

Päivittäinen ylläpitosiivous
Salin lattiat, pöydät, tuolit, baari, asiakas-WC:t, sisäänkäynnit ja sisätilojen lasipinnat – kaikki, mitä asiakaskokemus vaatii. Keittiön puolella tasot, lattiat ja tartuntapinnat saavat omavalvonnan vaatiman huomionsa. Tiimimme tuntee ravintola-alan rytmin ja toimii aukioloaikoihin sovitetusti – aikaisin aamulla tai myöhään illalla – asiakkaitanne ja keittiön arkea häiritsemättä. Kahviloille ja lounaspaikoille tarjoamme vastaavan palvelun kahvilasiivouksena.

Vuosikellosuunnitelma
Aikataulutetut peruspesut, jaksotetut tehtävät ja erikoissiivoukset on suunniteltu koko vuodelle etukäteen. Keittiön peruspesut, lattioiden vahaukset ja käsittelyt sekä yläpölyjen poistot tehdään ennakoidusti. Myös ikkunoiden ja lasipintojen pesut ajoitetaan hiljaisempiin kausiin, jolloin ne eivät häiritse asiakaspalvelua. Tämä tarkoittaa ennakoitavia kustannuksia, hallittua paloturvallisuutta ja työturvallisuutta – eikä enää viime hetken yllätyksiä omavalvonnan tarkastusten alla.

Joustavat erikoispalvelut
Sesongit, tapahtumat, yksityistilaisuudet ja yllättävät tilanteet – tiimimme reagoi ketterästi tarpeisiinne. Joustavuus on ravintolatoiminnan asiakaskokemuksen ydin, ja siksi se on myös meidän palvelumme ydin. Yhteistyömallimme skaalautuu ravintolanne käyttöasteen ja sesongin mukaan – kesäterassikauden huipulta hiljaisempaan tammikuuhun. Tartuntatilanteissa ja muissa hygieniaa vaativissa poikkeustilanteissa täydennämme palvelua erillisillä desinfiointisiivouksilla.

Lattiat ja pintamateriaalit
Lattioiden käsittelyt; vahaukset, kiilloitukset ja kovien pintojen erikoiskäsittelyt suunnitelman mukaan. Ravintolan lattiat ovat erityisen kovassa käytössä – rasvat, juomatahrat ja jatkuva asiakaskuormitus vaativat säännöllistä huoltoa. Klinkkerit, vinyylit, kivilattiat ja erikoispinnoitteet saavat kaikki oikeanlaisen kohtelun, joka pidentää käyttöikää, säilyttää työturvallisen pidon ja pitää ravintolan edustavana. Salin tekstiilikalusteet ja matot saavat oman jaksotetun peruspesunsa.

Keittiön peruspesut ja hygieniakriittiset alueet
Liesituulettimien peruspesut, kylmälaitteiden ulkopintojen puhdistus, lattiakaivot ja keittiön korkeiden pintojen yläpölyjen puhdistukset tehdään jaksotetusti. Hygieniakriittiset alueet vaativat ammattimaista otetta, ja perehdytetty henkilöstömme tuntee oikeat menetelmät ja aineet – omavalvonnan dokumentaatio kulkee mukana koko prosessin ajan.